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【ツアー紹介】かわいい飲茶&小籠包作り体験
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チーシーダーンタッ
2回目の利用、前回は香港駅→空港の片道だったが、今回は空港と香港駅の往復を購入。空港→香港駅は、その
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Toshi
非常に便利です。次回もお願いします。
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【遠足レポート】かわいい飲茶&小籠包作り体験

2018年1月24日にかわいい飲茶&小籠包作りツアーを催行致しました。当日は4名様にご参加頂きました!ツアー当日のご様子をお届けします!


●当日のスケジュール

13:40 カオルーンホテルロビー集合

13:50  クッキング教室到着

13:55  かわいい飲茶&小籠包作りスタート

14:50 作った飲茶を蒸してご賞味。

15:30 食べ終わったら現地解散


プライベート教室の催行最少人数は10名様だったのですが、クッキング教室と交渉をしまして、パンダバスのお客様のみのプライベートレッスンにて催行が出来ました!


クッキングスタジオとしてはわりと広めで、普段教室が無い時はオーダーメイドのケーキなどを作ったりしています。店頭にディスプレイされているケーキがどれも可愛い!!

 

エプロンは用意してくれるので必要な持ち物は特になし!到着して手を洗い、エプロンを付けたら早速飲茶作り開始です!!

今回は3種類の飲茶(小籠包, うさぎ形海老餃子, ペンギン形カスタード饅頭)を各3個ずつ作りました。それぞれ作る前に最初にシェフの見本を見ます。


まず1番目は小籠包。分かりやすいようにかなりゆっくりと作ってくれます。シェフは難なくササッ、クルクルと作っていましたが、かなり難しそうです…。お客様からも少し不安そうな声が…


見本を見終わったら早速個人で小籠包を作ります。シェフは作業台の直ぐ近くまで来てくれ、お客様のお手伝い。他にも1名アシスタントがいます。小籠包の皮が破れそうになったり、形が崩れそうになるとすかさずサポートが入ります。

2つ目のうさぎ形海老餃子, ペンギン形カスタード饅頭も同じ流れで作り進めます。特に苦戦されていたのはうさぎ形海老餃子です。普通の海老餃子の形からウサギの形にしていくのですが、頭を作っていく行程で少しでもバランスを崩すと一気にウサギに見えなくなってしまいます。しかしそこはシェフがしっかりサポート!皆様可愛らしいウサギが出来上がっていました。


ペンギン型カスタード饅頭を作る際にはシェフが余興として同じ材料でニモ形カスタード饅頭を作ってくれました!こちらもペンギンと負けず劣らずかなり可愛かったです。


全て作り終えたらお待ちかねの試食タイム!自分達が作った蒸したての飲茶を食べることが出来ます!飲茶がテーブルに並んだ途端に歓声が!どの飲茶もかなり可愛く、美味しそうに仕上がっていました。自分で作った飲茶をその場で食べられるというのはいいですよね!食べきれなかったものはお持ち帰りも可能です!

その後はお食事が終わったら現場解散!皆様にお楽しみ頂くことが出来ました!

今年または来年にまた企画予定ですので、是非ご注目下さいませ!!